Acier inoxydable japonais Takefu - VG10

Data sheet

Usage

Food

Utilisation

Blade

Wnr

1.4528

Afnor

X105CrCoMo18-2

Dureté HRC

59 (HRC)

Température

1070 C°

Milieu de trempe

Air
Huile

Carbone (C)

1 %

Chrome (Cr)

15 %

Molybdène (Mo)

1 %

Vanadium (V)

0.2 %

Cobalt (Co)

1.5 %

Tungstène (W)

1 %

Sous-Catégorie

Japonais

Conditionnement

Plat