Damas inoxydable - Damasteel® DS93X - Hugin

Data sheet

Usage

Food

Utilisation

Blade

Afnor

Z100CD14

Dureté HRC

60 (HRC)

Température

1050

Milieu de trempe

Air
Huile

Carbone (C)

1.05 %

Chrome (Cr)

14 %

Molybdène (Mo)

4 %

Vanadium (V)

0.2 %

Manganèse (Mn)

0.5 %

Silicium (Si)

0.5 %

Sous-Catégorie

Inox

Conditionnement

Plat