Machen Sie Ihr eigenes japanisches Führungsmesser Gyuto.

Das Gyuto ist das japanische Hauptmesser par excellence. Einzigartige Form, erkennbar unter Tausenden, hat es eine formidable Kante und ausgezeichnete Griff. Starten Sie sich dank unseres HOME BLADE Kits sanft in die Besteckbesteck, inklusive aller Elemente, um Ihr eigenes japanisches Messer Gyuto zusammenzubauen!

Elemente der professionellen Qualität für alle zur Verfügung.

Jedes japanische Messer im Kit - Gyuto enthält die folgenden Elemente:

• - Eine Gyuto japanische Küchenmesser Klinge aus Edelstahl Suminagashi VG10, mit einem formbaren Rand;
• - Ein Edelstahlniet für die Montage;
• - Ein paar natürliche Olivenholzpads
• - Ein Paketeinsatz.

Alles, was Sie brauchen, um Ihren Gyuto selbst zu montieren!

Gyuto Klingen bereits eingeweicht, stumpf und poliert.

Gyuto-Blätter in Suminagashi VG10 wurden einer strengen Wärmebehandlung unterzogen (Trempe und Temperung), Schleifen und poliert: die kritischsten Schritte wurden bereits abgeschlossen. Sie müssen nur die Muster Ihres Gyuto mit Säure offenbaren (ideal Eisenperchlorid), dann formen Sie den Griff nach Ihren Wünschen. Die Möglichkeiten beschränken nur Ihre Phantasie!

Eigenschaften von Suminagashi VG10, japanischer High-End-Stahl.

Diese Gyuto Klingen wurden in Edelstahlblech Suminagashi VG10 geschnitten: dieser ganz spezielle Farbton ist ein Mehrschichtstahl. Es besteht aus einem zentralen Kern aus VG10 Stahl, bekannt für seine Schnittqualität. Letzteres ist auf jeder Seite von 33 Schichten aus nichtdreihigem Edelstahl umgeben, die es dem Messer ermöglichen, Flexibilität und Duktilität beizubehalten. Diese Schichten können auch durch überaktiviertes Eisenperchlorid enthüllt werden, um ein visuell aufladendes Ergebnis zu erhalten. Die Suminagashi VG10 eignet sich besonders für die Herstellung von Küchenmessern: sie eignet sich daher perfekt für diesen Gyuto!