C125U - C130 / 1.1563

L’acier C130 est un acier carbone remarquable pour la coutellerie artisanale

Les atouts de l’acier C130

Le C130 est l'acier non allié avec le plus haut taux de carbone que nous ayons à la gamme. Très apprécié des couteliers pour sa dureté, il permet d'obtenir de jolis hamon (ligne de trempe). Utilisé en tranchant rapporté ou en sandwich, l’acier C130 est aussi très régulièrement utilisé pour la fabrication de rasoirs coupe-choux.

Acier carbone pour la coutellerie artisanale

Cette nuance d’acier carbone n'est plus utilisée dans l'industrie et devient rare sur le marché européen. Son faible taux d'éléments d'alliage oblige en effet à effectuer une trempe à l'eau, process critique et difficilement reproductible en conditions industrielles. Pour limiter les risques de casse, de tapures lors de votre trempe, pensez à utiliser la Thermic FGP, polymère de trempe avec une vitesse de refroidissement pouvant aller jusqu'à 125°C/seconde. Attention cet acier carbone n'est disponible qu'en stock limité.