-
Lexique des termes de la coutellerie
Veröffentlicht am: 21.12.2022 - Von Antoine | Kategorie : Articles techniquesQu'est ce que la trempe ? Quelle est la différence entre inox austénitique et martensitique ? (Re)découvrez le vocabulaire technique de la coutellerie !
-
Les avantages de la métallurgie des poudres en coutellerie
Veröffentlicht am: 21.12.2022 - Von Antoine | Kategorie : Articles techniquesLa métallurgie des poudres est une technologie consistant à élaborer des alliages d'acier par la méthode du frittage, pour gagner en qualité et en pureté. Détails dans notre article de blog !
-
Inox alimentaire et acier pour couteau : norme française
Veröffentlicht am: 13.10.2022 - Von Antoine | Kategorie : Articles techniquesLa question de l’alimentarité des lames de couteaux et autres ustensiles de cuisine nous est très souvent posée. Retrouvez toutes les réponses à vos questions dans cet article de blog !